Alimentación y salud

Analizamos la relación entre alimentación y salud

Desde una perspectiva epidemiológica y de salud pública, enfocada a la promoción de la salud a través del consumo de determinados alimentos y nutrientes.

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La dieta en los primeros años

Escrito por:

Eroski Consumer
Fundación Eroski
15/10/2013

En los primeros años de la vida se suceden diferentes etapas de crecimiento y maduración. Es necesario adaptar la alimentación a las necesidades de cada una de estas etapas para el correcto desarrollo de los niños, a la vez que se educa en los hábitos correctos de alimentación que perdurarán...

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Antioxidantes, salud cardiovascular y cáncer

Escrito por:

Eroski Consumer
Fundación Eroski
11/09/2013

El papel que ejercen los componentes de la dieta sobre la salud es objeto de constante estudio. Entre los citados estudios se encuentran aquellos que analizan los efectos de los antioxidantes sobre la aparición y el desarrollo de enfermedades como las cardiovasculares o el cáncer. Los...

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Estrategias frente a una gran epidemia global: la diabetes

Escrito por:

Eroski Consumer
Fundación Eroski
04/09/2013

La diabetes es una de las patologías con una presencia más importante a nivel mundial. Conocer su prevalencia es el primer paso para abordar el problema de forma eficaz, planificando y desarrollando estrategias de prevención y tratamiento. La resistencia a la insulina, su etiología heterogénea y...

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La dieta, uno de los principales factores preventivos de riesgo cardiovascular

Escrito por:

Eroski Consumer
Fundación Eroski
04/09/2013

Las enfermedades cardiovasculares presentan una alta prevalencia en España, siendo múltiples los factores de riesgo que influyen en su manifestación. La alimentación es uno de elementos que mayor peso tienen en la aparición –o la prevención- de este tipo de patologías debido, precisamente, al...