Alimentación y salud

Analizamos la relación entre alimentación y salud

Desde una perspectiva epidemiológica y de salud pública, enfocada a la promoción de la salud a través del consumo de determinados alimentos y nutrientes.

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La (mala) prensa del azúcar

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
10/12/2005

El azúcar está, de forma intrínseca, en alimentos frutas y verduras enteras frescas. Sin embargo, también se pueden encontrar de forma más o menos oculta en conservas, salsas, congelados, refrescos (o como prefieren denominarlos los profesionales de la salud, bebidas azucaradas), bollería, sopas,...