Alimentación y salud

Analizamos la relación entre alimentación y salud

Desde una perspectiva epidemiológica y de salud pública, enfocada a la promoción de la salud a través del consumo de determinados alimentos y nutrientes.

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Dieta saludable contra la enfermedad cardiovascular y el cáncer

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
21/09/2015

Un estudio del Centro de Epidemiología de la Vanderbilt University Medical Center (EE.UU.) concluye que los adultos con ingresos bajos que siguen una dieta saludable ven reducida su tasa de mortalidad por enfermedad cardiovascular, cáncer y otras enfermedades en un 20%. Este es un dato esperanzador...

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Hábitos alimentarios y salud mental

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
14/09/2015

La dieta juega un papel muy importante en la salud del cerebro, tanto como para mantener un rendimiento intelectual correcto, como para contribuir a controlar los trastornos del ánimo y enfermedades mentales e, incluso, para frenar el deterioro cognitivo y funcional. Hace unos años, expertos del...

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El azúcar de los refrescos

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
07/09/2015

Desde hace años ya se advierte de que tomar refrescos no es la mejor manera de hidratarse. Los refrescos, tan socorridos cuando hay sed, contienen gran cantidad de azúcar. Nutricionalmente, estas bebidas, además de agua, lo que más aportan es azúcar: una lata de cola o de naranja contiene entre 8 y...

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La moda de los zumos verdes

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
31/08/2015

No hay discusión sobre que las frutas y las hortalizas son alimentos saludables y que deben estar presentes en dieta diaria. Sin embargo, el abandono de la Dieta Mediterránea hace que cada día se consuman menos. Sin ir más lejos, un estudio reciente ha cifrado en un 85% los niños españoles menores...