Alimentación y salud

Analizamos la relación entre alimentación y salud

Desde una perspectiva epidemiológica y de salud pública, enfocada a la promoción de la salud a través del consumo de determinados alimentos y nutrientes.

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El papel del ácido fólico

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
12/10/2016

El ácido fólico es un tipo de vitamina B. Es la forma sintética del folato (ácido pteroil-monoglutámico), que se encuentra en suplementos o se agrega a alimentos fortificados. Forma parte de las vitaminas solubles en agua y sus cantidades sobrantes se eliminan a través de la orina. Es decir, el...

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Alimentación complementaria en el lactante

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
08/10/2016

Alimentar al bebé con lactancia materna La leche materna es el mejor alimento para un lactante durante los primeros meses de vida. De hecho, es la manera más natural y saludable de alimentar a los bebés. La evidencia científica señala que aporta numerosos beneficios para la salud física y psíquica...

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El colágeno y la salud de la piel

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
29/09/2016

El colágeno es una proteína de gran peso molecular y constituye entre el 25% y el 30% de la masa proteica total del organismo y el 80% del total del tejido conectivo, lo que la convierte en la proteína más importante. Está formada por los aminoácidos glicina, prolina, hidroxiprolina y arginina, y...

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Alimentación y salud bucal

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
28/09/2016

Una alimentación desequilibrada se relaciona con multitud de enfermedades. Diabetes, obesidad, hipertensión, hipercolesterolemia, etc. Pero también lo que se come influye en la salud de las encías. Las más frecuentes de las enfermedades periodontales, que es como se las conoce, son la gingivitis y...