Alimentación y salud

Analizamos la relación entre alimentación y salud

Desde una perspectiva epidemiológica y de salud pública, enfocada a la promoción de la salud a través del consumo de determinados alimentos y nutrientes.

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Azúcar: dónde empieza el abuso

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
10/11/2016

En la actualidad, las enfermedades no transmisibles suponen la primera causa de muerte en todo el mundo, provocando el 68% de todos los decesos. El 40% de todos estos fallecimientos –unos 16 millones- ocurrieron de manera prematura (antes de los 70 años). Detrás de estas cifras se encuentran como...

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Ingesta de potasio

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
02/11/2016

El potasio como electrolito indispensable El potasio es el principal catión del medio intracelular y tiene un papel clave en la mayor parte de las funciones vitales como: -En el metabolismo celular. -En la excitabilidad neuromuscular. -En la síntesis proteica y de los glúcidos. El organismo...

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Osteoporosis y déficit de calcio

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
27/10/2016

La Sociedad Española de Reumatología (SER) estima que el 30% de las mujeres sufrirán osteoporosis en la menopausia y cerca de la mitad de las mujeres de más de 50 años tendrán una fractura de cadera, muñecas o vértebras. Esta sociedad científica se hace eco del actual manejo de la enfermedad...

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El papel del fósforo en la dieta

Escrito por:

Montse Arboix
(@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
21/10/2016

Microminerales y macrominerales Cada mineral desempeña una función específica y, pese a que no proporcionan energía, son indispensables para mantener el funcionamiento del organismo en las mejores condiciones. En una persona, representan casi el 4% del peso corporal: el 85% del fósforo se localiza...