Alimentación y salud
Analizamos la relación entre alimentación y salud
Desde una perspectiva epidemiológica y de salud pública, enfocada a la promoción de la salud a través del consumo de determinados alimentos y nutrientes.
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Participa En la actualidad, las enfermedades no transmisibles suponen la primera causa de muerte en todo el mundo, provocando el 68% de todos los decesos. El 40% de todos estos fallecimientos –unos 16 millones- ocurrieron de manera prematura (antes de los 70 años). Detrás de estas cifras se encuentran como...
El potasio como electrolito indispensable
El potasio es el principal catión del medio intracelular y tiene un papel clave en la mayor parte de las funciones vitales como:
-En el metabolismo celular.
-En la excitabilidad neuromuscular.
-En la síntesis proteica y de los glúcidos.
El organismo...
La Sociedad Española de Reumatología (SER) estima que el 30% de las mujeres sufrirán osteoporosis en la menopausia y cerca de la mitad de las mujeres de más de 50 años tendrán una fractura de cadera, muñecas o vértebras. Esta sociedad científica se hace eco del actual manejo de la enfermedad...
Microminerales y macrominerales
Cada mineral desempeña una función específica y, pese a que no proporcionan energía, son indispensables para mantener el funcionamiento del organismo en las mejores condiciones. En una persona, representan casi el 4% del peso corporal: el 85% del fósforo se localiza...
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