Boletín Observatorio de Alimentación - 09/03/2017

El hierro, un mineral esencial Para su buen funcionamiento, el organismo necesita algunos elementos químicos -que se consideran nutrientes esenciales- denominados minerales.

Se considera ITU (Infecciones del Tracto Urinario)  recurrente cuando existen al menos tres episodios en el último año o dos en los últimos 6 meses. Más del 20% de las mujeres no embarazadas con infección urinaria experimentarán una recurrencia. De éstas, el 80% serán debidas a reinfección (nueva infección) y el 20% a recidiva. Escherichia coli es el agente infeccioso más frecuente en mujeres, sobre todo jóvenes.

La alergia alimentaria: el estado de la cuestión La alergia se ha convertido en un problema de salud pública y se estima que afecta a alrededor 150 millones de personas en la Unión Europea. De todas, la alergia alimentaria es una de las más frecuentes, con más de 17 millones de afectados. De estas, 3,5 millones de casos corresponden a menores de dos años, según datos del documento 'Declaración pública sobre la alergia a los alimentos y la anafilaxia' de la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI).

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