Marta Chavarrías Ferràs
Publicaciones deMarta Chavarrías Ferràs
Marta Chavarrías Ferràs
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- La presencia de sustancias químicas en alimentos obliga a establecer sistemas de control y herramientas de prevención que reduzcan la exposición...
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- Innovación alimentaria
- Campylobacter es una bacteria natural que se encuentra en el tracto intestinal de las aves y los mamíferos salvajes y domésticos. Es una de las...
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- Innovación alimentaria
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- Pasteurización, cómo conservar con calor
- Innovación alimentaria
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