Boletín Observatorio de Alimentación - 23/06/2016

La seguridad alimentaria: ¿de qué hablamos? La seguridad alimentaria es la que se ocupa de que los alimentos no se conviertan en un riesgo para la salud de las personas. Sin embargo, el término seguridad alimentaria va mucho más lejos y, como se definió en la Cumbre Mundial sobre la Alimentación (1996), se considera que se cumple cuando “las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana”.

Existen muchos prejuicios en relación a un tema tan importante como es adelgazar. Y no solo en lo que se refiere a estética sino también a la salud. Las dietas de adelgazamiento han traído consigo una serie de errores, mitos e incluso leyendas urbanas, algunas de ellas bastante arraigadas entre la población. A continuación me gustaría citar algunas de ellas y dar una pequeña explicación.   Cuanto más deporte hago, más engordo Lógicamente si se ingiere más calorías de las que has gastado haciendo ejercicio, claro que se engorda.

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