Observatorio de Alimentación

Espacio colaborativo para la difusión de conocimiento sobre salud y alimentación

Colaboramos activamente con profesionales de la salud y la alimentación para estar siempre al día y poder contribuir en la difusión dentro del sector, ofreciendo información rigurosa y de actualidad para los profesionales: artículos de actualidad, investigaciones, entrevistas, eventos…

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  • Montse Arboix
  • (@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
  • 08/02/2017
¿Alergia o intolerancia? Antes de empezar, es bueno recordar las diferencias que hay entre una alergia y una intolerancia. Según describe la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC). Los términos alergia e intolerancia a la lactosa describen reacciones distintas a los diversos...
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  • Charo Beltran de Heredia
  • 30/01/2017
Los nutrientes esenciales que obtenemos a través de los alimentos, como futas, verduras, semillas y frutos secos son esenciales para mantener la salud y belleza de la piel, el cabello y las uñas. Un buen cuidado de la piel implica mejorar la nutrición. En función de cómo sea nuestra dieta y nuestra...
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  • Montse Arboix
  • (@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
  • 30/01/2017
Las calorías vacías es un término que se usa con frecuencia en el ámbito de la nutrición. Se refiere a los alimentos que poseen una cantidad importante de energía (calorías) pero, por otro lado, aportan muy pocos o ningún nutriente (ni proteínas, ni vitaminas ni minerales). Calorías vacías las...
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  • Montse Arboix
  • (@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
  • 26/01/2017
A estas alturas ya nadie discute que la lactancia materna exclusiva es la mejor opción para alimentar a un bebé, puesto que cubre todas sus necesidades energéticas hasta los seis meses de vida y como acompañamiento a la alimentación complementaria hasta que el lactante cumpla los dos años. A partir...
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