Observatorio de Alimentación

Espacio colaborativo para la difusión de conocimiento sobre salud y alimentación

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  • Montse Arboix
  • (@m_arboix) Enfermera experta en Promoción de Salud
  • 28/09/2016
Una alimentación desequilibrada se relaciona con multitud de enfermedades. Diabetes, obesidad, hipertensión, hipercolesterolemia, etc. Pero también lo que se come influye en la salud de las encías. Las más frecuentes de las enfermedades periodontales, que es como se las conoce, son la gingivitis y...
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  • 22/09/2016
Salir a comer a un restaurante con los niños suena, a priori, como una muy buena opción para compartir tiempo y espacio con la familia. No obstante, para asegurar el éxito es fundamental escoger bien el local para ir a comer, a fin de que se adecue a la edad del pequeño, su comportamiento y sus...
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  • 13/09/2016
Los residuos generados por el ser humano a través de la minería y la industria han colmado de mercurio el medio ambiente. Desde hace años se conoce los efectos nocivos que este metal tiene para la salud, mayormente, para el sistema nervioso en desarrollo. Diversos autores señalan que su efecto...
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  • 09/09/2016
Cereales como el trigo, el arroz, el maíz, la cebada o el centeno, entre otros, constituyen la base de la mayoría de las dietas. En los países en desarrollo suponen hasta cerca del 70% de la ingesta energética de las personas. Sobre todo son productos derivados de los cereales que se consumen de...
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